Przygotuj ten przepis na grillowane buraczane burgery w mniej niż 15 minut.
Szukasz pomysłu na szybki wegański obiad? Ten przepis na burgera z buraków można przygotować w 15 minut. Wykończenie szybkim do przygotowania wegańskim sosem do burgerów sprawia, że jest to doskonała obiadowa propozycja, gdy nie masz za dużo czasu.
Sprawdź wartości odżywcze na dole tego przepisu i nie zapomnij wypróbować innych naszych 15-Minutowych Wegańskich Przepisów.
Składniki
Na 4 porcje
Na burgera:
- 1 mała biała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 150g gotowanych buraków
- 150g gotowanej komosy ryżowej
- 150g pełnoziarnistej bułki tartej (możesz po prostu zblendować chleb, aby uzyskać bułkę tartą)
- 2-3 łyżki sosu barbecue
- Odrobina soli i pieprzu
Na resztę:
- 4 bułki na burgery
- 1 mała biała cebula (Pokrojona w cienkie plastry)
- 1 łyżeczka Oleju Kokosowego
- 8 łyżek wegańskiego majonezu
- 1 łyżeczka Sriracha lub Twojego ulubionego ostrego sosu
- ½ łyżeczka musztardy
Sposób przygotowania
- Na początku zrób karmelizowaną cebulę. Na patelni smaż plastry cebuli na małym lub średnim ogniu z olejem przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj 1 łyżkę nierafinowanego cukru, aby wspomóc proces karmelizacji.
- W czasie oczekiwania włóż cebulę i czosnek do blendera i blenduj, aż zostaną grubo posiekane. Dodaj buraki, ugotowaną komosę ryżową, bułkę tarta*, sos BBQ, sól i pieprz i kontynuuj blendowanie do całkowitego połączenia się składników.
*Aby stworzyć szybko i łatwo własną bułkę tartą, po prostu opiekaj chleb do uzyskania głębokiego złoto-brązowego koloru, ale nie spal go, a następnie zblenduj w robocie kuchennym do uzyskania bułki tartej.
- Rozgrzej patelnię na średnim lub dużym ogniu z olejem kokosowym, a następnie smaż burgery przez 10-12 minut, obracając je w połowie czasu.
- Aby przygotować wegański sos burgerowy, wymieszaj wegański majonez, Sriricha oraz musztardę. Wrzuć paszteciki do bułki, ułóż na to karmelizowaną cebulę i oblej wegańskim sosem burgherowym. Błogość.
