15-Minutowy Wystrzałowy Grillowany Burger Buraczany

Przygotuj ten przepis na grillowane buraczane burgery w mniej niż 15 minut.

Szukasz pomysłu na szybki wegański obiad? Ten przepis na burgera z buraków można przygotować w 15 minut. Wykończenie szybkim do przygotowania wegańskim sosem do burgerów sprawia, że jest to doskonała obiadowa propozycja, gdy nie masz za dużo czasu.

Sprawdź wartości odżywcze na dole tego przepisu i nie zapomnij wypróbować innych naszych 15-Minutowych Wegańskich Przepisów.

Buraczane Burgery

Składniki

Na 4 porcje

Na burgera:

1 mała biała cebula
2 ząbki czosnku
150g gotowanych buraków
150g gotowanej komosy ryżowej
150g pełnoziarnistej bułki tartej (możesz po prostu zblendować chleb, aby uzyskać bułkę tartą)
2-3 łyżki sosu barbecue
Odrobina soli i pieprzu

Na resztę:

4 bułki na burgery
1 mała biała cebula (Pokrojona w cienkie plastry)
1 łyżeczka Oleju Kokosowego
8 łyżek wegańskiego majonezu
1 łyżeczka Sriracha lub Twojego ulubionego ostrego sosu
½ łyżeczka musztardy

Sposób przygotowania

Na początku zrób karmelizowaną cebulę. Na patelni smaż plastry cebuli na małym lub średnim ogniu z olejem przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj 1 łyżkę nierafinowanego cukru, aby wspomóc proces karmelizacji.
W czasie oczekiwania włóż cebulę i czosnek do blendera i blenduj, aż zostaną grubo posiekane. Dodaj buraki, ugotowaną komosę ryżową, bułkę tarta*, sos BBQ, sól i pieprz i kontynuuj blendowanie do całkowitego połączenia się składników.

*Aby stworzyć szybko i łatwo własną bułkę tartą, po prostu opiekaj chleb do uzyskania głębokiego złoto-brązowego koloru, ale nie spal go, a następnie zblenduj w robocie kuchennym do uzyskania bułki tartej.

Rozgrzej patelnię na średnim lub dużym ogniu z olejem kokosowym, a następnie smaż burgery przez 10-12 minut, obracając je w połowie czasu.
Aby przygotować wegański sos burgerowy, wymieszaj wegański majonez, Sriricha oraz musztardę. Wrzuć paszteciki do bułki, ułóż na to karmelizowaną cebulę i oblej wegańskim sosem burgherowym. Błogość.