15-Minutowy Wystrzałowy Grillowany Burger Buraczany | Przepis na Buraczane Burgery

Przygotuj ten przepis na grillowane buraczane burgery w mniej niż 15 minut.

Szukasz pomysłu na szybki wegański obiad? Ten przepis na burgera z buraków można przygotować w 15 minut. Wykończenie szybkim do przygotowania wegańskim sosem do burgerów sprawia, że jest to doskonała obiadowa propozycja, gdy nie masz za dużo czasu.

Sprawdź wartości odżywcze na dole tego przepisu i nie zapomnij wypróbować innych naszych 15-Minutowych Wegańskich Przepisów.

Składniki

Na 4 porcje

Na burgera:

• 1 maÅ‚a biaÅ‚a cebula
• 2 zÄ…bki czosnku
• 150g gotowanych buraków
• 150g gotowanej komosy ryżowej 
• 150g peÅ‚noziarnistej buÅ‚ki tartej (możesz po prostu zblendować chleb, aby uzyskać buÅ‚kÄ™ tartÄ…)
• 2-3 Å‚yżki sosu barbecue
• Odrobina soli i pieprzu

Na resztÄ™:

• 4 buÅ‚ki na burgery
• 1 maÅ‚a biaÅ‚a cebula (Pokrojona w cienkie plastry)
• 1 Å‚yżeczka Oleju Kokosowego
• 8 Å‚yżek wegaÅ„skiego majonezu
• 1 Å‚yżeczka Sriracha lub Twojego ulubionego ostrego sosu
• ½ Å‚yżeczka musztardy

Sposób przygotowania

1. Na początku zrób karmelizowaną cebulę. Na patelni smaż plastry cebuli na małym lub średnim ogniu z olejem przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj 1 łyżkę nierafinowanego cukru, aby wspomóc proces karmelizacji.  
2. W czasie oczekiwania włóż cebulę i czosnek do blendera i blenduj, aż zostaną grubo posiekane. Dodaj buraki, ugotowaną komosę ryżową, bułkę tarta*, sos BBQ, sól i pieprz i kontynuuj blendowanie do całkowitego połączenia się składników. 

*Aby stworzyć szybko i łatwo własną bułkę tartą, po prostu opiekaj chleb do uzyskania głębokiego złoto-brązowego koloru, ale nie spal go, a następnie zblenduj w robocie kuchennym do uzyskania bułki tartej. 

3. Rozgrzej patelnię na średnim lub dużym ogniu z olejem kokosowym, a następnie smaż burgery przez 10-12 minut, obracając je w połowie czasu. 
4. Aby przygotować wegański sos burgerowy, wymieszaj wegański majonez, Sriricha oraz musztardę. Wrzuć paszteciki do bułki, ułóż na to karmelizowaną cebulę i oblej wegańskim sosem burgherowym. Błogość.