Wysokobiałkowe Babeczki Śniadaniowe Low-Carb

Niskowęglowodanowe? Są. Wysokobiałkowe? Także są.

Znudzony tą samą miską płatków na śniadanie każdego dnia? Oto prosty, wytrawny przepis, który odmieni Twoje poranki. Jest superszybki i świetnie nadaje się do przygotowania w partiach, dzięki czemu wystarcza na kilka dni - idealny na minimalistyczne śniadania.

Te babeczki śniadaniowe mają nie tylko niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość białka, ale są również świetnym sposobem na wykorzystanie resztek warzyw, które możesz mieć w lodówce. 

Babeczki Śniadaniowe

Składniki

• 8 jaj
• 50 g sera cheddar
• 12 plastrów szynki z kurczaka
• 4-6 grzybów
• 1 szklanka szpinaku
• 1/2 papryki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki papryki
• 1/2 łyżki czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki oregano

Sposób przygotowania

1. Najpierw rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Następnie rozbij jajka do miski lub dzbanka.
3. Dodaj przyprawy i starty ser, a następnie wszystko dobrze wymieszaj, aż do całkowitego połączenia. Odstaw na bok.
4. Przygotuj plastry kurczaka, nacinając je nożyczkami po przeciwnych stronach plastra. Pomoże to im stać się "babeczkami" po włożeniu do formy na muffinki.
5. Spryskaj formę do muffinów niskotłuszczowym sprayem do gotowania lub olejem, aby zapobiec przywieraniu babeczek, a następnie umieść plasterek kurczaka w każdym wgłębieniu formy do muffinów i uformuj go tak, aby przypominał foremkę do ciasta, w której można umieścić mieszankę jajeczną.
6. Dodaj posiekane warzywa na dno każdej formy z kurczaka, a następnie wlej mieszankę jajeczną do wypełnienia.
7. Piecz w piekarniku przez 12 minut. Następnie podawaj od razu lub przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni.

Informacje Odżywcze - Babeczki Śniadaniowe

Wartości w porcji