Przejdź do głównej zawartości
Przepisy

Łatwy kurczak curry z ryżem i brokułami

Łatwy kurczak curry z ryżem i brokułami
Lauren Dawes
Pisarz i redaktor3 miesiąc Ago
Wyświetl profil Lauren Dawes

Prosty i pyszny - ten przepis to certyfikowana wygrana w weekend.

Nie szukaj dalej prostego i pysznego przepisu na weekendową wygraną. Ten przepis jest pełen smaku i składników odżywczych, a do tego rozgrzewa w te mroźne zimowe wieczory.

Zwykle sięgasz po kupiony w sklepie słoik ulubionego sosu curry? Obiecuję, że ta domowa wersja jest łatwa do opanowania. Dodatkowo, nie ma żadnych ukrytych niespodzianek na liście składników.

Po odrobinie smażenia wystarczy dodać puszkę posiekanych pomidorów i pozostawić na wolnym ogniu, aż będzie ładny i gęsty (Nie kłamałam, kiedy mówiłam, że jest prosty).

W połączeniu z podsmażonym ryżem z brokułami i gładkim jogurtem, ostrą czerwoną cebulą i pachnącą kolendrą, naprawdę poczujesz się jak profesjonalista, gdy będziesz serwować to danie na następnym rodzinnym obiedzie.

kurczak curry

Kurczak curry z ryżem i brokułami

Ilość porcji: 2

Składniki

  • 300 g piersi z kurczaka (pokrojonej w kostkę)
  • 1 duża brązowa cebula (posiekana)
  • 1 łyżeczka czosnku (zmiażdżonego)
  • 1 łyżeczka świeżego imbiru (posiekanego)
  • 1 1/2 łyżki madras curry w proszku
  • 1 puszka posiekanych pomidorów
  • 150 g ryżu
  • 150 g brokułów (drobno posiekanych)
  • 1/2 czerwonej cebuli (pokrojonej w plasterki)
  • 1/2 cytryny (wyciśnięty sok)
  • 20 g niskotłuszczowego jogurtu
  • Garść świeżej kolendry

Sposób przygotowania

  1. Najpierw rozgrzej trochę oleju na patelni na dużym ogniu i usmaż kawałki kurczaka, aż będą równomiernie zrumienione.
  2. Zmniejsz ogień do średniego, a następnie dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
  3. Następnie dodaj czosnek i smaż przez minutę, po czym dodaj imbir i smaż przez kolejną minutę.
  4. Dodaj proszek curry madras na patelnię i smaż przez kolejne 2 minuty, mieszając, aby wszystko równomiernie pokryć.
  5. Wlej posiekane pomidory i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do małego i gotuj curry przez 20 minut lub do momentu uzyskania gęstego sosu.
  6. Podczas gdy curry delikatnie bulgocze, ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  7. Na osobnej patelni podsmaż brokuły na średnim ogniu, aż lekko się zarumienią.
  8. Po ugotowaniu ryżu wymieszaj go ze smażonymi brokułami. Dopraw do smaku.
  9. Pokrojoną czerwoną cebulę skrop sokiem z cytryny.
  10. Podawać na talerzach i udekorować jogurtem, czerwoną cebulą i kolendrą.

Informacje Odżywcze - Kurczak Curry

Wartości w porcji
Kalorie Węglowodany Białko Tłuszcz
450 120g 45g 5g

Spodobał Ci się ten przepis? Sprawdź inne:

Przepisy

Jednoblaszkowe wrapy z halloumi

Kolorowe warzywa I skwierczące halloumi nadadzą barw Twojemu dniu.Więc następnym razem, gdy zabraknie ci inspiracji na kolację, wypróbuj ten prosty przepis.

4 miesiąc AgoPrzez Emily Wilcock
Przepisy

Domowa kanapka z paluszkami rybnymi

Jeśli chodzi o komfortowe jedzenie, kanapka z paluszkami rybnymi musi być na pierwszym miejscu. Prosty, ale bardzo efektowny przepis.

5 miesiąc AgoPrzez Monica Green
Lauren Dawes
Pisarz i redaktor
Wyświetl profil Lauren Dawes

Lauren jest absolwentką literatury angielskiej pochodzącą z Południa. Zawsze uwielbiała pływać, niedawno odkryła siłę treningu siłowego i regularnie pracuje nad poprawą podczas cotygodniowych zajęć z jogi.

W weekendy zazwyczaj gotuje lub wychodzi na brunch. Lubi wypróbowywać nowe przepisy ze swoimi współlokatorami - zwłaszcza, że dopiero pozbywa się studenckich nawyków, takich jak dieta makaronowa. Przede wszystkim mocno wierzy w zachowanie równowagi między siłownią a dżinem.

Dowiedz się więcej o doświadczeniu Lauren tutaj.

myprotein