Ciasteczka Białkowe z Marshmallow

Idealnie ciasteczka nie istni…. 

Właśnie wtedy, gdy myślałeś, że wszystko smakołyki ze świąt się skończyły, @emmafituk_ podała ten zapierający dech w piersiach przepis na ciasteczka.

Wykonane z naszego nowego białka serwatkowego Jelly Belly, te ciasteczka są nie tylko pełne smaku, ale także dostarczają 16  białka w jednym ciasteczku. Dobry zastrzyk dla Twoich codziennych celów makro.

Kruche ciasteczka z sączącą się roztopioną czekoladą i lepkimi piankami, są po prostu niewyobrażalnie przepyszne. Na pewno będziesz chciał więcej niż jedno. 

Na 6 ciasteczek

Składniki

• 50 g Jelly Belly® Impact Whey Protein (Prażone Pianki)

• 25 g mąki pszennej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 20 g musu jabłkowego

• 35 g jogurtu greckiego

• 65 g masła orzechowego (gładkiego)

• 1 kropka waniliowych FlavDrops

• 5 g kawałków czekolady

• 2 pianki marshmallow (przekrojone na pół)

• 2 kostki czekolady (przekrojone na pół)

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 180C. 

2. Najpierw wymieszaj mąkę, białko w proszku i proszek do pieczenia w dużej misce. 

3. Dodaj masło orzechowe (możesz je trochę podgrzać, aby łatwiej było wymieszać), mus jabłkowy, i esencję waniliową. Mieszaj, aby uformować ciasto.

4. Dodaj kawałki czekolady i wymieszaj.

5. Podziel ciasto na 12 równych kulek i rozpłaszcz je na arkuszu papieru do pieczenia

6. Dodaj trochę czekolady i pianek do 6 ciasteczek, a następnie przykryj je pozostałymi 6 ciastkami, łącząc dobrze krawędzie.

7. Wstaw do piekarnika na około 6/8 minut.

8. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia na 20 minut przed jedzeniem - to ważne, ponieważ twardnieją one podczas chłodzenia!