Ten niesamowity przepis na Jiaozi od @bechardgrave to idealny sposób na zaimponowanie każdemu, kto ma szczęście jeść u Ciebie - a najlepsze jest to, że jest to o wiele łatwiejsze, niż można by się spodziewać.
Poważnie, główne kroki to połączenie mięsa i przypraw w celu przygotowania super smacznego farszu wieprzowego, a następnie złożenie go w cieście do pierożków wonton przed gotowaniem. Banalnie proste. Nigdy wcześniej nie używałeś ciasta wonton? Bez paniki. Jest tak łatwe w obsłudze i absolutnie niezbędne, jeśli chcesz uzyskać tak przekonujące rezultaty, jak Twoje ulubione azjatyckie dania na wynos.
Dzięki przygotowaniu na parze przed wrzuceniem do frytkownicy beztłuszczowej uzyskasz idealnie ugotowane, soczyste wnętrze z nieodparcie chrupiącym ciastem.
Pyszności.
Na 42 sztuki
Składniki
- 350 g chudego mięsa wieprzowego
- 250 g jedwabistego tofu
- 2 łyżki czosnku w proszku (lub zmielonego czosnku)
- 2 łyżki imbiru w proszku
- 30 ml sosu sojowego
- Sól i pieprz do smaku
- Garść dymki (posiekanej)
- 42 kawałki ciasta wonton
- Dodatkowy sos sojowy do podania
Sposób przygotowania
- Najpierw w misce wymieszaj mięso wieprzowe, tofu, przyprawy i dymkę. Użyj rąk lub tłuczka do ziemniaków, aby dokładnie połączyć mieszankę.
- Następnie weź papier do pieczenia i małą miskę z wodą. Umieść arkusz papieru do pieczenia na desce do krojenia lub powierzchni, aby zapobiec przywieraniu ciasta wonton podczas tworzenia jiaozi.
- Uformuj każdy pierożek jiaozi, umieszczając łyżkę wieprzowego farszu na środku kwadratowego ciasta wonton. Zanurz palec w wodzie i zwilż krawędzie, aby pomóc im się skleić, a następnie złóż po przekątnej, aby utworzyć kształt trójkąta z nadzieniem mięsnym przykrytym pośrodku. Następnie weź dwa rogi trójkąta i wygnij je w łuk, łącząc każdy z punktów.
- Powtarzaj czynność, aż zużyjesz cały pozostały farsz.
- Jiaozi najpierw gotuj na parze przez 10-12 minut, a następnie umieść we frytkownicy beztłuszczowej i smaż przez 4 minuty w temperaturze 180C.
- Podawaj natychmiast z dodatkowym sosem sojowym. Smacznego!
Informacje Odżywcze - Jiaozi z Wieprzowiną
Wartości w porcji
- Kalorie | Węglowodany | Białko | Tłuszcz
- 300 | 24g | 24g | 12g
Spodobał Ci się ten przepis? Sprawdź inne:
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
