Mac N Cheese z Grillowanym Szarpanym Kurczakiem

Jeżeli chodzi o wygodne jedzenie mac n cheese jest bezkonkurencyjnym zwycięzcą.

Nie ma to jak parujÄ…ca gorÄ…ca miska super-serowego makaronu. To idealne antidotum na chÅ‚odny i burzowy wieczór – natychmiastowe ocieplenie i niezaprzeczalna poprawa nastroju.

WÅ‚aÅ›nie wtedy, gdy pomyÅ›laÅ‚eÅ›, że nie może być już lepiej, Niall Kirkland udowodniÅ‚, że może, dziÄ™ki tej niesamowitej wersji szarpanego grillowanego kurczaka – dodajÄ…cego pikantnego smaku i dużą ilość biaÅ‚ka.

Najlepsza część? Ten przepis wystarczy Ci, aby przygotować przepyszny obiad i schować sobie kilka porcji na później. Gwarantujemy, że przyciągniesz uwagę wszystkich na stołówce jak tylko się na niej zjawisz ze swoim pojemniczkiem.

Przepis na 4 porcje:

Składniki:

Na grillowanego szarpanego kurczaka:

• 4 Å‚yżki Sosu bez cukru (BBQ)
• 1 Å‚yżeczka papryki
• 1 Å‚yżeczka granulowanego czosnku
• Sól
• Pieprz
• 300g piersi z kurczaka

Na mac n cheese:

• 3 Å‚yżki masÅ‚a
  
• 1 Å‚yżka papryki
• 3 Å‚yżki mÄ…ki pszennej
  
• 1 zÄ…bek czosnku (rozdrobniony)
• 1 odtÅ‚uszczonego mleka półtÅ‚ustego
• 150g niskotÅ‚uszczowy cheddar (starty)
• 250g makaronu
• PÅ‚atki chili do ozdoby

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 350 ° F i zagotuj duży garnek z wodą.
2. Następnie wymieszaj w małej miseczce sos bez cukru BBQ, paprykę, czosnek granulowany, sól i pieprz.
3. Wysmaruj sosem piersi kurczaka, aby były całkowicie przykryte, a następnie owiń je w folie i piecz przez 25 minut.
4. Po upieczeniu wyjmij kurczaka z folii – odsÄ…cz sos BBQ na bok – a nastÄ™pnie poszarp kurczaka za pomocÄ… dwóch widelców.
5. Dodaj pozostały sos BBQ i posiekanego kurczaka na patelnię, smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, odstaw na bok. Dodaj więcej sosu BBQ, jeśli chcesz.
6. Ugotuj makaron.
7. W międzyczasie roztop masło na głębokiej patelni. Dodaj czosnek i paprykę i smaż przez 2 minuty.
8. Dodaj mąkę, dobrze ubijając, a następnie stopniowo dodawaj mleko. Powinieneś cały czas mieszać, aż odparuje woda i pozostanie gładki biały sos.
9. Następnie dodaj niskotłuszczowy cheddar, mieszając, aż stopi się z białym sosem, a następnie dodaj posiekanego kurczaka, sos BBQ i ugotowany makaron. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że wszystko jest połączone.
10. Podawaj z posypką płatków chilli lub czarnego pieprzu dla wyrazistego smaku i delektuj się!