Jeżeli chodzi o wygodne jedzenie mac n cheese jest bezkonkurencyjnym zwycięzcą.
Nie ma to jak parujÄ…ca gorÄ…ca miska super-serowego makaronu. To idealne antidotum na chÅ‚odny i burzowy wieczór – natychmiastowe ocieplenie i niezaprzeczalna poprawa nastroju.
WÅ‚aÅ›nie wtedy, gdy pomyÅ›laÅ‚eÅ›, że nie może być już lepiej, Niall Kirkland udowodniÅ‚, że może, dziÄ™ki tej niesamowitej wersji szarpanego grillowanego kurczaka – dodajÄ…cego pikantnego smaku i dużą ilość biaÅ‚ka.
Najlepsza część? Ten przepis wystarczy Ci, aby przygotować przepyszny obiad i schować sobie kilka porcji na później. Gwarantujemy, że przyciągniesz uwagę wszystkich na stołówce jak tylko się na niej zjawisz ze swoim pojemniczkiem.
Przepis na 4 porcje:
Składniki:
Na grillowanego szarpanego kurczaka:
- 4 łyżki Sosu bez cukru (BBQ)
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku
- Sól
- Pieprz
- 300g piersi z kurczaka
Na mac n cheese:
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka papryki
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 zÄ…bek czosnku (rozdrobniony)
- 1 odtłuszczonego mleka półtłustego
- 150g niskotłuszczowy cheddar (starty)
- 250g makaronu
- Płatki chili do ozdoby
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 350 ° F i zagotuj duży garnek z wodą.
- Następnie wymieszaj w małej miseczce sos bez cukru BBQ, paprykę, czosnek granulowany, sól i pieprz.
- Wysmaruj sosem piersi kurczaka, aby były całkowicie przykryte, a następnie owiń je w folie i piecz przez 25 minut.
- Po upieczeniu wyjmij kurczaka z folii – odsÄ…cz sos BBQ na bok – a nastÄ™pnie poszarp kurczaka za pomocÄ… dwóch widelców.
- Dodaj pozostały sos BBQ i posiekanego kurczaka na patelnię, smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, odstaw na bok. Dodaj więcej sosu BBQ, jeśli chcesz.
- Ugotuj makaron.
- W międzyczasie roztop masło na głębokiej patelni. Dodaj czosnek i paprykę i smaż przez 2 minuty.
- Dodaj mąkę, dobrze ubijając, a następnie stopniowo dodawaj mleko. Powinieneś cały czas mieszać, aż odparuje woda i pozostanie gładki biały sos.
- Następnie dodaj niskotłuszczowy cheddar, mieszając, aż stopi się z białym sosem, a następnie dodaj posiekanego kurczaka, sos BBQ i ugotowany makaron. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że wszystko jest połączone.
- Podawaj z posypką płatków chilli lub czarnego pieprzu dla wyrazistego smaku i delektuj się!