Sałatka z Ciecierzycy w 10 minut

Pyszny posiłek nie wymaga całej nocy przygotowywania.

Ta cudownie świeża i pełna smaku sałatka z ciecierzycy zajmie Ci dosłownie 10 minut i nie wymaga absolutnie żadnego gotowania. Prostota jest najlepsza.

Jest pełna niesamowitych śródziemnomorskich smaków, w tym chrupiącej czerwonej cebuli, pikantnej fety i aromatycznych oliwek Kalamata zamoczonych w lekko ostrym dressingu. Zapomnij o wielkich liściach pozbawionych smaku. To sałatka, która sprawi, że nie będziesz mógł doczekać się lunchu, zaufaj nam. Każda porcja dostarcza również imponujących 19g białka roślinnego.

Przepis na 4 porcje

Składniki:

• 75 ml oliwy z oliwek
• 35 ml octu z białego wina
• 1 łyżka soku z cytryny
• Odrobina soli
• Odrobina czarnego pieprzu
• 1 garść pietruszki (posiekana)
• 2 puszki ciecierzycy (odsączonej i wypłukanej)
• 1 ogórek (pokrojony w kostki)
• 1 czerwona cebula (cienkie plasterki)
• 1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę)
• 200 g oliwek Kalamata (posiekanych)
• 150 g fety (pokruszonej)

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotuj dressing, dodając do małej miski olej, ocet winny, sok z cytryny, sól, pieprz i posiekaną pietruszkę, a następnie dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Odłóż na bok.
2. W dużej misce dodaj odsączoną ciecierzycę, posiekanego ogórka, czerwoną paprykę, czerwoną cebulę, połówki oliwek i pokruszoną fetę. Zalej wszystkie składniki dressingiem, a następnie dokładnie wymieszaj, aby równomiernie się połączyły. I to już! Podawaj natychmiast lub poporcjuj do pojemników, aby przygotować kilka posiłków.

Spodobał Ci się ten przepis? Sprawdź inne:

Informacje Odżywcze - Sałatka z Ciecierzycy

Wartości w porcji

• Kalorie | 401
• Całkowita Zawartość Tłuszczu | 23g
• Całkowita Zawartość Węglowodanów | 25.5g
• Białko | 19g