Wysokobiałkowa Panna Cotta | Zdrowy Deser

Panna cotta to tradycyjny wÅ‚oski deser, który jest w zasadzie prostÄ… (ale bardzo smacznÄ…) mieszankÄ… Å›mietanki, cukru i wanilii – co zwykle oznacza, że nie jest zbyt zdrowa. 

Nasza włoska królowa kuchni @healthy_floflo stworzyła jednak znacznie lżejszą wersję tego przepysznego deseru o niesamowitym makro, dzięki czemu możesz  delektować się nim bez żadnych wyrzutów sumienia. Każda porcja zawiera ponad 23g białka i tylko 202 kalorie. Brzmi jak słodka okazja, prawda?

W przepisie Flo nie ma dodatku cukru i do jego wykonania jest potrzebne zaledwie kilka prostych składników oraz nasz najbardziej ekscytujący smak białka do tej pory — Cereal Milk Impact Whey Protein. Jeżeli jeszcze go nie masz, poważnie zalecamy dodanie go do koszyka. NA CITO. Podziękujesz nam później.

Podsumowując, uważamy, że właśnie znaleźliśmy dla Ciebie nową ucztę, która usatysfakcjonuje podniebienie i nie możemy się doczekać, aż będziesz miał na jej punkcie obsesję jak my.

Ilość porcji: 2

Składniki

• 270ml lekkiego mleczka kokosowego
• 2 miarki Impact Whey Protein (Cereal Milk)
• 100ml wody
• 1 saszetka żelatyny (7g)
• ½ Å‚yżeczki ekstraktu z wanilii 
• 30g truskawek

Sposób przygotowania

1. Najpierw przygotuj szejka białkowego, dodając mleczko kokosowe, wodę i Cereal Milk Impact Whey Protein do szejkera i dobrze mieszając, uzyskując gładki płyn bez grudek. 
2. Przelej do miski, a nastÄ™pnie dodaj żelatynÄ™ – pozostaw na kilka minut przed wymieszaniem, a nastÄ™pnie dodaj ekstrakt waniliowy
3. Przelej płyn do rondelka i delikatnie podgrzej, uważając, aby się nie zagotował.
4. Przelej do dwóch kokilek i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny lub całą noc.
5. W międzyczasie przygotuj sos truskawkowy, po prostu zblenduj truskawki ręcznym blenderem. Włóż do lodówki do schłodzenia, aż nie będzie potrzebny. 
6. Gdy wysokobiaÅ‚kowa panna cotta zastygnie, podaj ostrożnie wyciÄ…gajÄ…c jÄ… z kokilki na talerz. CaÅ‚ość przykryj sosem truskawkowym i kilkoma dodatkowymi truskawkami, aby uzyskać doskonaÅ‚e wykoÅ„czenie – a nastÄ™pnie rozpocznij swojÄ… ucztÄ™!