To będzie Twój ulubiony przepis na pyszne wegańskie fajitas.
Czy wiesz, że grzyby Portobello idealnie nadają się na wegańskie fajitas? Zrób pyszną wegańską kolację w 15 minut lub pełnowartościowy wegański posiłek w ciągu tygodnia!
Sprawdź ilość makroskładników na dole i nie zapomnij zapoznać się z naszymi innymi pysznymi przepisami.
Chcesz zwiększyć ilość swojego białka? Spróbuj dodać trochę fasolki nerkowej, aby uzyskać dodatkowy białkowy poncz wypełniony również błonnikiem, witaminą B1, magnezem i żelazem.
Składniki:
Ilość porcji: 2
- 1 łyżka Oleju kokosowego
- 2 papryki (w plasterkach)
- 1 biała cebula (w plasterkach)
- 4 grzyby Portobello (w plasterkach)
- Ulubione przyprawy do Fajiti: ½ łyżeczki papryki, 1 łyżeczka chilli w proszku, ½ łyżeczki granulowanego czosnku, ½ łyżeczki kminku
- 1 łyżka sosu sojowego
- Duża garść marynowanych i pokrojonych papryczek jalapeño
- 6 małych tortilli pełnoziarnistych
Opcjonalne dodatki:
- Guacamole (sprawdź nasz ulubiony przepis tutaj)
- Salsa pomidorowa
Sposób przygotowania:
- Podgrzej dużą patelnię na średnim lub wysokim ogniu. Wlej olej kokosowy, a następnie dodaj pokrojoną cebulę i paprykę. Smaż przez 8-10 minut, aż warzywa zaczną mięknąć, a następnie wsyp przyprawy i smaż przez kolejne 2 minuty, od czasu do czasu mieszając.
- Dodaj do mieszanki grzyby Portobello, sos sojowy i smaż do zrumienienia – powinno to zająć okoÅ‚o 4-6 minut.
- Po zrumienieniu rozgrzej tortille w piekarniku przez 5-10 minut lub w kuchence mikrofalowej na pełnej mocy przez 30 sekund. Napełnij tortille mieszanką Portobello fajita, a następnie posyp papryką jalapeño, guacamole i salsą. Doskonały posiłek gotowy. Smacznego!
Podoba Ci się ten przepis? Nie sprawdź inne nasze przepisy:

Quesadillas z Indykiem i Awokado | Jak Wykorzystać Pozostałości Świątecznego Indyka
Te Quesadillas z Indykiem są szybkie w wykonaniu i gwarantujemy, że będą smakować całej rodzinie. I wykorzystasz pozostałości ze Świąt!

Burgery z Kurczakiem i Słodkim Chilli
Burgery z chrupiącym kurczakiem i słodkim chilli… kto mógłby się oprzeć takiemu klasycznemu combo?