0
Koszyk

W Twoim koszyku nie znajdują się obecnie żadne produkty

Odżywianie

Tłusty Czwartek | Historia i przepisy dla FIT łasuchów

Od dawna co roku obchodzimy dzień, który nazywamy tłustym czwartkiem. Jest to dzień w roku będący świętem wszystkich łasuchów. Tego dnia zapominamy o diecie oraz o postanowieniach noworocznych i zajadamy się pysznymi pączkami oraz faworkami. Skąd jednak wzięła się ta tradycja? W tym artykule przybliżę Wam nieco jej historię.

Historia tłustego czwartku

W kalendarzu chrześcijańskim tłusty czwartek zwany także zapustnym rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Jest to ostatni czwartek przed  rozpoczęciem wielkiego postu, czyli 52 dni przed świętami Wielkanocnymi. Stąd też można śmiało zapomnieć na ten jeden dzień o diecie i redukcji. Staropolskie przysłowie głosi: „Bartek powiedział, że dziś tłusty czwartek, Bartkowa uwierzyła i pysznych pączków nasmażyła”.

Zwyczaj jedzenia pączków zadomowił się w naszym kraju już w XVII wieku. Na wsiach, gdzie żyło się biedniej pojawiły się jednak dopiero w końcówce XIX wieku. Dzisiaj nie wyobrażamy sobie jeść pączków inaczej niż na słodko. Kiedyś jadano je ze skwarkami. Pieczywo zapustne smażone było podobnie jak dzisiaj w głębokim tłuszczu, najczęściej jednak na smalcu, o który było najłatwiej. Stąd też dodatki w postaci skwarków. Ubożsi mieszkańcy musieli piec pampuchy, jak je dawniej nazywano w piecu. Miały one być jak najtłustsze aby najeść się przed 40 dniowym postem, podczas którego można było spożywać jedynie potrawy postne.

Gdybyśmy wzięli do ręki pączka wypieczonego, bądź usmażonego jak dawniej moglibyśmy zauważyć, że ciasto było zdecydowanie inne. Pampuchy robiono z bardziej zbitego ciasta bez drożdży.

Badacze podkreślają, że nie są do końca pewni skąd tradycja jedzenia pączków dotarła do Polski. Utrzymała się jednak do dziś dnia. Teraz wygląda ona nieco inaczej. Pączki przeszły diametralną metamorfozę. Z tłustych pampuchów ze skwarkami przerodziły się w puszyste ciasto z dżemem różanym. Obecnie dostać można pączki z różnymi nadzieniami. Począwszy od czekoladowego po przez adwokatowe, a na bitej śmietanie kończąc.

Przeciętny pączek ma około 400‐450 kcal. Oznacza to, że zjadając zaledwie 4 pączki możemy zaspokoić swój cały dzienny bilans kaloryczny. Nie ma się co jednak przejmować, ponieważ tradycja jest tradycją, a na przestrzeni całej redukcji liczy się bardziej bilans tygodniowy, a nawet miesięczny. Jeden dzień odpustu jeszcze nikomu nie zaszkodził. Może wręcz pomóc, jeśli jesteśmy już długo na deficycie energetycznym. Dodatkowo warto pamiętać, że tłusty czwartek w tradycji to dzień, podczas którego powinniśmy sami upiec pączki oraz faworki.

Będzie to idealna okazja aby świetnie bawić się w kuchni z najbliższymi i przy okazji dobrze zjeść.

Przepis na pączki zna już chyba każdy. Dlatego my się nieco wyłamiemy i podamy Wam fit przepisy na pyszne alternatywy!

Odżywianie

Bułeczki cynamonowe bez laktozy | Przepis na Cynamonki

Zamień tegoroczne faworki… na nasz cynamonowy przysmak!

2018-12-14 12:29:54Autor Jennifer Blow



Tomasz Piotrowski

Tomasz Piotrowski

Specjalista ds. Żywienia

Tomasz Piotrowski jest czynnym sportowcem uprawiającym pięściarstwo. Posiada duże doświadczenie w pracy trenera personalnego oraz specjalisty ds. żywienia i suplementacji. Wiedzę zdobywał na kursach u najlepszych specjalistów w Polsce. Odbył kursy z dziedziny treningu personlanego, treningu kettlebell, żywienia i suplementacji w sporcie oraz psychodietetyki. Artykuły Tomasza możecie znaleźć na takich portalach internetowych jak https://www.budujmase.pl/ oraz http://wformie24.poradnikzdrowie.pl/ a także https://www.fabrykasily.pl/. Ma za sobą również publikację w magazynie sportowym Sport-max. Więcej na temat Tomka możecie dowiedzieć się z jego social media https://www.instagram.com/tomasz_s.o.s_piotrowski/ Tomasz trenuje boks już przeszło 10 lat i z sukcesami startuje w zawodach. Nagrywa filmy edukacyjne na swój kanał YouTube (https://www.youtube.com/channel/UC_cUUfZBxxtRCLr_HsQD0RA?view_as=subscriber) poświęcony jego ukochanemu sportowi. Przeszedł długą drogę testując na sobie wszelką wiedzą teroretyczną jaką posiadł. Obecnie specjalizuje się w zakresie suplemetnacji oraz treningów ukierunkowanych pod sporty walki. W wolnym czasie Tomasz uwielbia czytać książki, oglądać seriale oraz filmy takich wyworni jak Marvel oraz DC. Kocha zwierzęta i dlugie spacery po lesie. Próbuje także łączyć swoje upodobania do słodyczy z tworzeniem ich zdrowych zamienników, udowadniając, że łasuchy mogą być wysportowani.


Tomasz teraz poleca


Ekspresowa dostawa w ciągu 1-2 dni roboczych! Aż 95% naszych wysyłek dociera w 1 dzień roboczy Kupuj Teraz