Prosta Wysokobiałkowa Lasagne

Jeśli chodzi o dania z makaronu, lasagne to zupełnie inna liga.

Jedynym minusem jest to, ile czasu zajmuje przygotowanie. Cóż, nasza szefowa kuchni @healthy_floflo ma kilka asów w rękawie, które pomogą wszystko uprościć bez poświęcania smaku.

Zapomnij o kłopotach z przygotowaniem sosu beszamelowego od podstaw. Zamiast tego Flo łączy twaróg, parmezan i trochę przypraw, aby uzyskać znacznie szybszą alternatywę, która zawiera również prawdziwy zastrzyk białka. Podwójna wygrana.A kiedy pożerasz te bogate, kremowe warstwy dobroci i tak szybko zapomnisz o czasie przygotowania. To najlepszy weekendowy posiłek, którym możesz delektować się z rodziną i przyjaciółmi lub poporcjować na cały tydzień. Buon appetito.Porcje 4

Składniki

• 500 g chudego mięsa wołowego (5% tłuszczu)
• 1 marchew (pokrojona w kostkę)
• 1 łodyga selera (pokrojona w kostkę)
• ½ cebuli (pokrojonej w kostkę)
• 1 puszta sosu pomidorowego (passata lub drobno posiekane pomidory)
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 300 g twarogu
• 30 g parmezanu (tartego)
• 1 łyżeczka włoskich ziół
• 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu (diced)
• 6 arkuszy makaronu na lasagne
• 70 g mozzarelli (tartej) 

Sposób przygotowania

• Rozgrzej piekarnik do 180C.
• Podsmaż mięso mielone na patelni z odrobiną niskokalorycznego sprayu do smażenia, aż całkowicie zbrązowieje i nie pozostaną żadne różowe kawałki. Odcedź nadmiar płynu, zdejmij z patelni i odstaw.
• W międzyczasie dodaj dodaj twaróg, parmezan i połowę przypraw do małej miski lub pojemnika. Użyj blendera ręcznego, aby zmiksować do uzyskania gładkości i połączenia wszystkich składników. Odstaw na bok. Rozpyl trochę więcej niskokalorycznego sprayu na patelnii i dodaj cebulę, marchewkę i seler. Gotuj przez 3-5 minut, aż zmiękną.
• Dodaj podsmażone mięso mielone wołowe i pozostałą połowę przypraw, a następnie całą puszkę sosu pomidorowego. Jeśli używasz pokrojonych pomidorów, rozdrobnij je tylną częścią łyżki.
• Gotuj przez 5-10 minut, aż sos zgęstnieje i składniki wchłoną wszystkie smaki.
• Teraz zacznij budować swoją lasagne. Przenieś jedną trzecią mieszanki  z mięsem na dno naczynia żaroodpornego, a następnie połóż na wierzchu 2 płaty makaronu lasagne. Dodaj na to kolejną warstwę mięsa, razem z połową sosu z białego sera. Na koniec dodaj kolejne 2 arkusze lasagne, a następnie powtórz ten sam proces jeszcze raz, aby wykorzystać pozostałe sosy.
• Posyp warstwą startego sera mozzarella, przykryj folią i piecz przez 25-30 minut (na ostatnie 5 minut zdejmij folie).
• Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia na około 5 minut przed podaniem. Następnie, zanurz swoje zęby w lasagne!